用料
西红柿2个，肉末300克，姜末10克，葱末10克，生抽 1勺，老抽1勺，淀粉2勺，番茄火锅底料1包，鸡蛋1个
做法
将姜切成姜末，肉末加入盐、生抽、老抽、淀粉、一勺油、一个鸡蛋、以及切好的姜末搅拌均匀，腌制二十分钟。
腌制好的肉末做成一个个的肉丸子，放在一边备用。起锅倒油，油热下入姜片爆香。
准备食材，西红柿两个，姜两片，素丸子适量，葱花适量，
西红柿洗净去皮切大块，
起锅烧油，把葱花和姜进油锅里爆炒，炒出香味，然后把洗净的西红柿放进去炒出西红柿汁，然后加水烧开，烧开后放入素丸子再次烧开，放入葱花，美味既成。
