为什么用不锈钢盆蒸面包蒸不熟（蒸面包是冷水上锅还是开水）

如果。用不锈钢盆蒸面包的话，这不锈钢的盆没有那么合适的盖，锅和盖都是一体的，它盖到上边以后严丝合缝。

你用一个缸中盆，他的盆边沿不是那么严实，也没有那么合适的盖，盖上以后光跑气，所以你蒸多长时间面包也蒸的不太熟，如果蒸不熟再蒸第2遍的话还是不容易熟，吃起来面包是粘的。你们认为怎么样？