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猪骨煲花旗参麦冬的做法(西洋参煲骨头的做法)

猪骨煲花旗参麦冬的做法(西洋参煲骨头的做法)

更新时间:2025-08-17 10:30:43

猪骨煲花旗参麦冬的做法

原料:花旗参片、麦冬、黄芪、赤莲、枸杞、红枣、猪骨、盐。

1:提前选购好猪骨和其他食材,鲜美几个红枣洗干净,去掉红枣的果核,切成一些小块,蜜枣也洗净去核,备用。

2:先把花旗参和麦冬清洗干净,石斛用温水泡40分钟,无花果用温水泡发一会儿,一大块生姜切成片,香葱打成小结,备用。

3:提前把猪骨剁成块状,猪骨块用流水彻底洗干净,锅里放入一些猪骨块,加上适量冷水,这样才能逼出里面的血水,加上黄酒和料酒,放入葱结和姜片,去掉猪骨的脏东西和血腥物质。

4:提前将锅底洗净,炖锅里放入猪骨,加上蜜枣,红枣,花旗参,麦冬,石斛和姜片,加上纯净水900毫升,大火把汤汁煮沸,撇去油腻的浮沫。

5:转中小火继续焖煮,让汤汁慢慢炖至色泽变色,加上一丢丢食盐调味,加上一小勺白胡椒粉,记得不用加其他调味品。

6:最后煮几分钟,关火出锅,这款花旗参石斛猪骨汤就制作完成了

原料:花旗参片、麦冬、黄芪、赤莲、枸杞、红枣、猪骨、盐。

做法步骤:

第1步、花旗参麦冬养阴汤包。

第2步、花旗参单独分开清洗。

第3步、赤莲提前一个小时泡好,枸杞分开,黄芪、麦冬、红枣一起洗净备用。

第4步、猪骨头焯水后,和黄芪、麦冬、红枣、花旗参、赤莲放进砂锅,加适量清水大火煮开。

第5步、小火炖一个小时左右。用了赤莲,会有浮末,记得用勺子撇掉。关火前10分钟,加入枸杞即可。

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