原料
面包粉 (400克)
鸡蛋 1个
葵花油 50克
盐 4克
酵母粉 5克
温水 180毫升
米饭 1碗
做法:
1.鸡蛋、葵花油40克、温水、盐放在面包桶里打散融合、放面包粉、最后撒酵母粉在面粉上、设置面包机揉面程序大约33分钟左右。
2.面包机揉好的面、放在容器里隔热水发酵比较快捷50分钟左右。
3.面团排气、熟黑米饭一碗用10克葵花油拌均匀。
4.面团分成大小一致、利于成熟的时间一致。
5.取一个面团、擀开成为面皮、包上适量的黑米饭。
6.合起面皮、如同饺子的样子、尽量按扁。
7.掀起一角合拢在一起。
8.把面包胚移到案板上操作、用刀子切开一条、顶部一定要连接着。
9.切好用二只手翻转合拢。
10.烤盘铺锡纸、依次摆放。
11.放进烤箱、设置发酵档、温度38°、时间60分钟、发酵好的面包上刷鸡蛋液。
12.烤盘放中层、设置烤箱上下火、温度130°、时间25分钟、喜欢吃松软面包、在面包全部上色后、用锡纸遮挡一下。
1把无糖米放到大碗里,用清水冲洗干净,放到电饭锅内胆里,加上适量的清水,启动焖饭功能,焖煮出香软偏硬的米饭。
2.焖好的米饭颗粒分明,盛出两大勺放到碗里,你可以加入你自己喜欢的各种食材。然后放入电饭锅在保温加热30分钟左右即可。