怎样炖鲫鱼汤（清炖鲫鱼汤最简单做法）

首先把鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用，同时准备好姜片、葱段、八角、草果等调味料。

然后将准备好的鲫鱼放入炖盅中，加入充足的清水，再放入调味料，大火煮开后转小火炖制2小时以上，最后根据口味加入适量盐调味即可。注意，炖鱼时间越长味道越鲜美，但也不要炖太久以免味道过咸。炖鲫鱼汤可滋补养生，对于身体虚弱、气血不足者有很好的补益作用。