烤蛋糕油纸撕不下来（烤蛋糕粘油纸怎么办）

撕不下来有两点原因

1没有趁热撕开，导致蛋糕凉了以后粘黏

2如果是揭开油纸还有些会粘在纸上那是因为没烤透或是烤制时间不够。每家的烤箱温度是不一样的，需要自己多磨合严格按照配方和步骤进行操作，重点注意翻拌的手法，以及保证工具和器具的干净无油，拌好面糊之后立马送入烤箱烘烤（所以一定要提前预热烤箱，不能等做完了才预热）也可能球蛋白消泡了