1、将生姜切成末。生姜可以驱寒，吃蟹必备。
2.将葱切成末
3、将生姜末，葱末加入碗内，加入蟹醋，味极鲜酱油，美极鲜，白糖
4、加入芝麻油，少许开水，这样料汁就做好啦。这碗料汁特别鲜美。
姜醋汁
姜醋汁的做法很简单，用姜和醋就可以，姜切成姜丝或者剁成末，和醋调在一起就成了，醋要用陈醋，味道更香一些。
蒜蓉酱
喜欢蒜味的可以调个蒜蓉酱来蘸着吃，也是非常的搭。把大蒜剁成蒜末，与酱油、蚝油、少许盐混合在一起，就是一碟鲜美的蒜蓉酱了，也可以加一点醋，吃起来更香，还可以往里头挤一点柠檬汁。这样的配方不仅可以用来蘸螃蟹吃，打火锅的时候也可以这样调味碟，吃白切鸡的时候也可以这样蘸酱，很百搭~
辣酱
如果喜欢吃辣的，可以在上面蒜蓉酱的基础上，放一些小米椒碎，或者用剁椒也可以
