豆腐
做法步骤
1、昨天做的蛋饺，特意留了一盘，中午做一个砂锅吃！暖和！
2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！
3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！
4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！
5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！
6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！
7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！
8、倒入适量的开水！
9、放入一块家乐浓汤宝（老母鸡口味儿），没有的也可以不放！
10、放入一勺盐调味儿！
11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！
12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！
"蛋饺"是一种非常受欢迎的中国传统美食，它由鸡蛋和饺子皮制成，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，将鸡蛋打入饺子皮中，然后将饺子皮对折并压紧边缘，就形成了形状像饺子的蛋饺。蛋饺的制作方法简单，口感鲜美，因此深受大家的喜爱。
蛋饺的搭配选择非常多样。其中，蛋饺搭配白菜、豆腐等一起炖煮，是一道非常美味的菜肴。白菜和豆腐的口感清爽，可以中和蛋饺的油腻感，同时也能增加菜肴的营养价值。此外，也可以搭配一些肉类，如猪肉、鸡肉等，增加蛋白质的摄入，使菜肴的营养更加丰富。总的来说，蛋饺的搭配选择可以根据个人口味和营养需求来决定。
