用料：
面条，小葱，生抽，蚝油，老抽，糖，油，水。
1、去掉小葱根部，洗净，再用刀切成5厘米长的小段儿。
2、取一空碗，加2勺老抽，4勺生抽，一勺蚝油，3勺糖搅拌均匀，调成一个汁备用。
3、锅内倒油，等到油四成热的时候先下葱白炸。(葱白比葱绿难炸一些，需要下锅先炸)。
4、待葱白炸至微微泛黄后，放入剩下来的葱绿部分，小火慢炸。
5、倒入刚才调好的汁，慢慢熬3到4分钟。熬好以后把葱油汁倒出来，备用。好吃的关键在于葱油汁。
6、锅内倒入适量的清水，待水烧开后放入面条煮。煮到面条漂浮，没有白芯。
7、捞出煮好的面条，淋上刚才熬好的葱油汁，用筷子把面条拌匀。拌匀以后，可以在面条上摆一些炸好的葱段做点缀。
用料
主料水面160克 香葱8根
辅料玉米 油适量 鲜酱油适量 老抽少许
1.
备好食材
2.
将洗净的香葱切段
3.
锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸
4.
葱白炸至上色后下入葱绿继续炸
5.
炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可
6.
将炸好的葱油倒入碗中备用
7.
水开后下入面条
8.
面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入,调拌均匀后即可享用！
