可以的，炸鸡和炸酥肉，他外表用的粉就是通用的，它可以用来炸小鱼干，炸酥肉，炸一些好吃的或者炸鸡排都可以用到它，用这个炸鸡粉，还有面粉，还有鸡蛋液，他们几个搅拌在一起炸出来的，酥肉会更加的软嫩滑，然后里面再加一些食盐，味道会更好吃
可以炸酥肉，可以用小火慢炸，差不多了，捞出来复炸，就酥了。炸鸡裹粉，黏稠性较高，一般作为勾芡或增稠用，制作炸鸡较少用到，偶尔使用也是配合其他裹粉使用，炸鸡外衣色泽会更亮，看上去更有食欲，出锅后金黄酥脆不回软！
锅里倒油，中火加热，等到六成热，大概180度左右，就可以把碗里的小酥肉下锅油炸。
