洋葱木耳是一道非常常见的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
1. 洋葱1个
2. 干木耳适量
3. 大蒜3瓣
4. 生抽、老抽、盐、糖、食用油各适量
步骤：
1. 将干木耳提前泡发，泡发后洗净备用。
2. 洋葱切去根部，剥去外皮，切成薄片；大蒜切末备用。
3. 烧一锅热水，放入泡发好的木耳焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。
5. 加入洋葱片翻炒，炒至洋葱变软。
6. 加入焯水后的木耳继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让每一片木耳都裹上调料。
8. 炒至洋葱和木耳熟透，出锅即可。
