原料：鱿鱼片、葱、姜、红椒、蒜、油、黑胡椒酱、糖、料酒、生抽。
做法步骤：
1/6
将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。
2/6
葱姜细切，辣椒粗切。
3/6
煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。
4/6
将葱姜蒜放入锅中翻炒。
5/6
放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。
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最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放如水焖一会便可出锅。
主料鱿鱼鱿鱼一只（去头） 黑木耳泡发适量 胡萝卜 葱段 辅料盐 鸡精 白胡椒面 爆炒鱿鱼片的做法步骤1. 斜刀片成薄片儿2. 平铺盘中，也可涮火锅3. 水烧开，快速焯一下4. 捞出盛盘待用5. 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝6. 锅子加油烧热，菜先下去煸炒断生，再放鱿鱼片，下盐鸡精，翻炒两三下即可出锅装盘，吃前再撒上白胡椒粉
