桃酥是猪油还是食用油（油酥用猪油正确方法）

是用的猪油。

做桃酥是把猪油、白糖和面粉一起混合做成油酥饼，再用高温烘烤制成。

因为猪油的起酥效果更好，并且，猪油具有其它植物油不可替代的香味，用猪油做出来的桃酥更加香酥可口。

猪油。桃酥是一道传统的中华糕点，传统糕点大多用猪油制作，因为猪油味香，制作出来的糕点比用植物油制作出来的更香。

猪油的起酥效果要比植物油更好，用猪油制作的桃酥味道喷香，口感酥脆，一吃便停不下来。