正常鸡蛋的颜色（鸡蛋能放冰箱里吗）

市面上能够见到的鸡蛋，大概能分成四类颜色：白色、粉色、褐色和青色。

在鸡蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉（又称卵卟啉），由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，便形成了人们所看到的鸡蛋颜色。

因此，色素分泌的不同才是让鸡蛋呈现不同颜色的真正原因。

而我们经常见到的鸡蛋颜色是褐色