含钾低的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、大白菜、油菜心、圆白菜、黄瓜、苦瓜、西红柿、绿豆 芽、蒜苗等；含钾低的水果有柿子、柚子、柑橘、荔枝等
含钾低的蔬菜：茄子、丝瓜、西葫芦、黄瓜、秋葵、大白菜、生菜、西兰花（绿菜花）、豇豆、荷兰豆、绿豆芽、葫子、白瓜、冬瓜、佛手瓜、葫芦、节瓜、西胡瓜、笋瓜、卷心菜、甘蓝、芥蓝、油麦菜、蒌蒿
含钾低的水果：苹果、金桔、梨、蛇果、火龙果、桃（庆丰）、芦柑、葡萄、木瓜、桑葚、西瓜、人参果。
含钾低的主食：米饭、面粉、粉条、藕粉等。
低钾肉蛋奶豆：内酯豆腐、鸡蛋黄、河蚌、鹅蛋、动物血
