马尾西菜跟茴香区别（茴香为啥叫最安全的菜）

它们是两种不同的菜，只是味道有些相似。

茴香有八个角，颜色是很深的棕色，小茴香的模样比较小，外形和稻壳相似。茴香的味道比较清香，和薄荷有一点像

马尾西菜，刚出苗的时候长得很像猪马的尾巴。北方也有称发菜或头发菜的，常做馅用，如菜团子或包子饺子的也有。也可凉拌。味不错。四月出苗，株高一般不超过2米，食用时可掐其嫩尖。

马尾西菜跟茴香的区别是，马尾西菜是一种疏菜，而茴香是一种香料