食材明细：排骨 345g、土豆 适量、鸡蛋 适量、花生 适量、青椒 适量、干辣椒 适量、姜 适量、大葱 适量、面粉 适量、胡椒粉 适量、五香粉 适量、花椒粉 适量
做法
1.准备的材料,先将排骨洗净，切成小块
2.将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐
3.煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用
4.将鸡蛋打入盆中
5.加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精
6.将其搅拌均匀
7.将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀
8.将锅里倒上油
9.将拌好料的排骨分批次少量的放入有中
10.煎的变黄就可捞出
11.将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀
12.将锅里倒好油,开火
13.先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火
14.放入洋葱和青椒
15.在放入煎好的排骨和土豆，转中火翻炒
16.放点老抽翻炒后，倒入花生，加点盐、味精就可以起锅了
主料：排骨一斤。
辅料：辣椒10个、蒜三片、老姜三片、香菜适量、葱适量、老抽生抽一勺、料酒一勺。
步骤：
1、排骨清水煮开、洗干净。
2、准备一些姜和蒜。
3、油热煸炒一下。
4、然后下排骨炒一下！
5、把辣椒放进去继续炒。
6、下料酒、老抽、生抽适量！翻炒一下。
7、加水没过排骨。
8、煮开之后加入盐味精和白糖调味、转中火炖着、大概二十分钟左右。
9、汤快干的时候把葱白放进去、放得早的话会煮烂掉、所以这时候正好。
10、小火收汁、翻炒过后颜色已经很好看了。
11、出锅后撒一点香菜和葱、非常的香
