最多15个小时，黄豆浸泡时间不能超过15个小时。
黄豆是豆科大豆属的一年生草本，含有大量的营养物质，并且一般为干制品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的时间不宜过长，一般在15个小时以内为佳，时间过长容易导致黄豆变质。
黄豆的最短泡发时间约为8小时。如果时间短，则黄豆可能无法充分浸泡，时间过长会影响豆浆产量。通常浸泡8小时的黄豆更适合豆浆，豆腐等食品，这可以在一定程度上改善这些食品的味道。
一般来说，在不同温度下浸泡黄豆的时间会有所不同。黄豆可以浸泡八小时的原因是因为水温保持在20℃〜25℃左右。如果将黄豆放入冰箱中，则需要12到24小时才能泡发。
如果将黄豆用于制作豆芽，只需将黄豆在20°C的温水中浸泡4-6小时，其体积就会显着增加并包含更多的水，这可能会起泡沫的作用。只要将黄豆保持在高温，高湿和无光照的条件下，它们就能在2至3天内发芽。
