关于这个问题，材料：
瘦猪肉 500克
葱姜适量
甜面酱 3勺
料酒 1勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
做法：
1.将肉切成片或者丝，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽腌制10分钟。
2.将甜面酱、适量清水、葱姜拌匀，备用。
3.在蒸锅里铺一层葱姜，将腌制好的肉均匀摆放在葱姜上面。
4.将拌好的甜面酱淋在肉上，蒸锅用旺火蒸15分钟左右。
5.取出蒸好的肉，将甜面酱汁倒入锅中，加热至沸腾，再用水淀粉勾芡，淋在蒸好的肉上即可。
食材 主料 猪肉 500g 辅料 甜面酱 适量 姜 适量 步骤
1.提前煮好切好的片肉
2.准备甜面酱和姜
3.甜面酱倒碗里
4.姜切丝
5.将甜面酱一片一片刷在片肉上
6.撒上姜丝
7.将切碎的肉片放上面
8.放高压锅蒸上汽蒸30分钟
9.蒸好了
10.把盘子扣碗上，翻过来
11.把碗拿开，就好了。
