1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，
2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，
3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，
4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油
5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，
7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可
主料
千叶豆腐1块
木耳适量
辅料
葱花适量
调料
植物油适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
步骤
1.木耳提前浸泡，泡软之后，焯水备用。
2.千页豆腐解冻，切片。冷水浸泡。
3.准备葱花。
4.锅内加油，油热爆香葱花。
5.然后下入千叶豆腐翻炒。
6.千叶豆腐变胖，膨胀。加入酱油蚝油。
7.加入木耳，木耳已经焯水，基本熟透了。简单翻炒即可。
8.出锅前加入盐、鸡精、十三香。
9.装盘即可。
小窍门&温馨提示
千页豆腐下锅后很快变得很软，轻轻翻炒，不然容易碎。
