辣椒面，花椒面，八角一个，芝麻少许，油
做法
1.辣椒面放入耐热的盆中（最好有盖），加少许的花椒面（或花椒颗粒），一个八角，少许的芝麻。
2.锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀（大约能使其成糊状）
3.然后继续加热油到6-7成热（开始有一点油烟），然后关火将油分次淋入辣椒糊中
4.直到8成满。盖上盖，静置24小时以上，即成
用料：姜蒜末各50克、辣椒粉25克、白芝麻（熟）15克、花椒20克、桂皮 5克、八角2个
具体烹饪步骤
1、所有材料准备好
2、取辣椒面放入干净无水的碗里，姜蒜切末。
3、把姜蒜末放辣椒面上面，然后加入少许盐，最后撒上白芝麻。
4、热锅冷油
5、油温四成热时放入花椒八角和桂皮小火慢炸。
6、炸出香味时关火。
7、待油自然冷却到七八分热时，泼上热油后用勺子充分搅拌。
8、冷却晾凉后，辣椒面全部沉淀下去了，即可
