年糕到底是糯米还是大米做的（年糕是糯米的好还是大米的好）

是糯米也掺有大米做的，从历史上流传的传统做法是纯糯米制作的，才有了广为流传的名点，但是随着社会发展生活的提高，追求更高更广泛的需求，现在的做法中掺入部分大米似乎更附合现代人的追求，所以说既是糯米又有大米的说法。

糯米。

年糕是用糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕的习俗。