酥窝的做法（鸭蛋窝的正宗做法）

用料

大米 1杯

黄豆 50克

盐3至5克

糯米粉10克姜两三片葱两根

大米和黄豆洗一下隔夜泡好

泡好的大米和黄豆跟生姜一起倒入破壁机磨成米浆（水量刚好没过材料2厘米就行） 打好的米浆加入葱花搅拌一下 上锅倒油连勺子一起加热，油烧好就可以炸了

小面窝炸到金黄会自己脱模浮上来，再炸一会两面都是金黄色就可以捞上来滤油了

尽情享用金黄小面