准备配料：花椒 桂皮 香叶 小茴香 葱 姜 洋葱 香菜洗净后备用
锅中烧油，将洗净的配料放入油中加热
炸至焦黄后捞出
用干净的小盆装一部分干辣椒面淋上一部分刚烧好的油，搅拌均匀备用
等油温降下一些后，将剩余的干辣椒面全部倒入小盆搅拌均匀后加入全部油，撒上白芝麻，放凉
这样红油就完成啦
第一步，准备蔬菜切起，切点洋葱、老姜切片、胡萝卜切块，蔬菜里有大葱、洋葱、芹菜、姜片、大蒜、胡萝卜、香菜、大料、八角、桂皮、香叶、草果、三奈、丁香、香草，调海椒面，粗辣椒面500克、250克、白芝麻200克，朝着四川方向搅拌均匀，热锅凉油，下菜籽油，锅里油温升高，倒入所有蔬菜，烧中火慢慢炸，把料炸打起来，把热油淋在海椒面上面，边淋油边搅拌。
