自发粉怎么做馒头（自发粉正确做馒头的方法）

自发粉本身就含有发酵粉，所以用温水和面，揉成面团静止发酵，当面团膨胀充满丰富的气孔，就可以把面团搓成长条，分成面剂，在揉成馒头生坯，装入蒸屉待二次发酵，开火蒸，锅上汽计时，15分钟关火，稍后再开盖。