主料：蛎蝗200克
辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量、葱姜少许、盐少许
1、准备白萝卜去皮。
2、切丝。
3、鲜蛎蝗。
4、内酯豆腐。
5、葱姜切丝。
6、水烧开放入葱姜。
7、加入萝卜丝煮开。
8、加入蛎蝗。
9、煮3分钟左右，加入少许盐出锅。
10、盛入碗中，撒上葱花即可享用。
鲜蛎蝗是一道美味可口的海鲜佳肴，其制作方法简单易学。首先，将新鲜的蛎蝗用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙。
然后，把蛎蝗放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片等调味料。烧开后转小火煮10-15分钟左右，待其颜色变得鲜亮时关火。
最后，将蛎蝗捞出装盘，加入适量盐、鸡精等调味品即可。其口感鲜嫩，肉质Q弹，味道清爽可口，是夏日海鲜宴中不可或缺的一道佳肴。
