忻州龙抬头吃什么（龙抬头推荐食物）

猪头被大家称为龙头,是龙抬头这天必吃的龙食之一,可以制作成卤猪头肉、凉拌猪头肉等,龙抬头这天吃的面条被称为龙须面,可以搭配蔬菜或者酱汁食用,寓意顺顺利利、风调雨顺,饺子形状像耳朵,被称为龙耳。1391人听过。

1、葱饼。

在龙抬头的这天吃葱饼被认为是吃龙鳞。

2、春饼。

龙抬头的时候吃春饼起源于我国清代

在山西忻州一带，早餐习惯喝豆腐脑和面茶，主食是枣山（枣馍），中午吃饸烙面，象征“钱串”。男子需剃头称“剃龙头"。