答；西辣蛋拌面加胡椒粉吗【加胡椒粉】
用料
鸡蛋 2个
番茄 1个
青椒 1个
盐 1勺
胡椒粉 1勺
番茄酱 2铲
生姜 5片
面条 2份
做法步骤
步骤 1
烧水：起锅烧水，准备下面。
步骤 2
备料：烧水期间，鸡蛋打散青椒切丝番茄切块生姜切片。
步骤 3
煮面：水开后，按需放面条，我这是两个人的份，大概4两水面。
步骤 4
捞面：面煮开后“砸”半碗凉水催熟，二次煮开后捞面备用。
步骤 5
烧油：面条处理完毕后，另起锅烧油，准备配菜。
步骤 6
炼油：热锅热油，放入姜片青椒，进行小火炒制，炼青椒油。
步骤 7
炒蛋：青椒油炼好后，捞出青椒备用，然后倒入调味好的鸡蛋液，炒制嫩鸡蛋。
步骤 8
盛蛋：鸡蛋炒制成型无蛋液后，即可出锅备用。
步骤 9
做酱：锅内再次倒入一铲子菜油，待油微热冒烟时即可倒入切好的番茄块进行炒制。
步骤 10
调味：正常番茄炒出来是橙黄色的，为保持色泽好看，也为了保证口味酸甜咸，可依量放咸番茄酱进行调味。
步骤 11
炒酱：番茄炒制出沙后，依次放入炒制后的鸡蛋、青椒，用中火持续进行反复炒制3～5分钟，方便配菜入味。
步骤 12
炒面：酱炒制橙红色时，倒入提前备好的面条，用中火快速炒制搅拌2～3分钟，方便面条入味。
步骤 13
出锅：带面条全部打散拌匀后，即可出锅盛盘。
因个人口味吧，我个人喜欢加一点
