蒸水鸭蛋怎么蒸（正确的蒸水蛋做法）

蒸水鸭蛋的方法相对简单。首先准备好清水和鸭蛋，然后将鸭蛋用水洗净，放入蒸锅中，加入适量清水。

然后盖上锅盖，将锅放在大火上，待水开后，将火调小，持续蒸10-15分钟，最好在中途打开锅盖，用筷子轻轻的转一下鸭蛋，以免有一面过熟而影响口感。

蒸好后将鸭蛋捞出，放在凉水中冷却，便可享用美味的蒸水鸭蛋了。

把蛋打开放碗里，加入适量温水，搞拌匀再过滤掉泡泡，水开放入锅蒸8分钟。