201不锈钢的碗可以拿来热饭吗（304不锈钢碗可以用燃气吗）

可以。201不锈钢具有良好的耐高温性能，可以承受高温的热力，不会因为热饭而变形或者破裂。因此，可以放心地使用201不锈钢碗来盛装热饭。不过，使用时仍需注意不要直接用手接触碗底，以免被烫伤。