板蓝根的幼苗可以当菜叶吃吗（板蓝根叶子煮水喝的正确方法）

可以，下面介绍做法：

准备材料：板蓝根一大把、大蒜几瓣、盐少许

制作步骤：

1、把板蓝根的蔫掉和过于老的叶子去掉，把完整的嫩叶放在洗菜盆里，撒上清洗盐（小苏打+食盐）泡制几分钟去除农药。

2、清洗后滤干水分备用。切好蒜蓉。

3、热锅，刷一层橄榄油，放入蒜蓉炒香后加一点水防止粘锅。

4、蒜蓉炒香后放入板蓝根，翻炒至熟即可出锅。

5、十分钟快手菜就做好了。