自制米线为什么容易断（纯米做的米线容易断吗）

手工米线为什么容易断，因为自己做米线的温度过低,米线没有熟化好,缺乏韧性,所以就容易断。再提高温度试一下就可以了。

自制米线一般都不加添加剂，胶类物质，是容易断的，外边吃的多少有添加剂的