所需食材：
- 嫩豆芽 500克
- 猪肉薄切片 200克
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将嫩豆芽洗净，去掉青头，沥干备用。
2. 猪肉切薄片，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。
3. 大葱切段，生姜和蒜瓣切末备用。4. 热锅热油，将葱段、姜末和蒜末放入一起炒香。
5. 加入腌制好的猪肉片翻炒，炒至变色后捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油，将豆芽倒入锅中炒熟，期间可加入少许生抽提鲜味。
7. 放入炒好的猪肉片，翻炒均匀，调入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀片刻即可出锅。
温馨提示：- 翻炒过程中要迅速，以保持豆芽的脆嫩口感。
- 可根据个人口味调整食材的比例和调料的用量。
- 也可加入其他喜欢的蔬菜、香辛料进行变化。
希望这份简单的豆芽猪肉的做法能对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
