1、食材:龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。
2、熟地切成片,待用。
3、锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的龙骨,搅匀。
4、煮1分30秒,汆去血水。
5、捞出汆煮好的龙骨,沥干水分,待用。
6、砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的龙骨,加入洗净的枸杞、生地、熟地,搅匀。
7、盖上盖,用小火煮30分钟。
8、揭开盖,放入适量鸡粉、盐搅匀调味。
9、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
猪龙骨、葱、姜、香菜、水、盐。
1、猪龙骨洗净备用。
2、放入冷水锅中煮沸焯水。
3、捞出放入高压锅中,加适量水。
4、放入姜片葱段和少许盐。
5、高压锅压半个小时,时间允许可以用砂煲慢炖一小时。
6、美美的汤出锅啦。
7、家常汤品,请您品鉴。
8、撒入香菜即可享用。