鱼鳔怎么做好吃（干鱼鳔的正确泡发方法）

1、准备好味极鲜,料酒,老抽,黑胡椒粉,葱,姜,红椒,蒜苗

2、将鱼膘洗净,刺破，锅内倒油后加入葱姜红椒爆香

3、出香味后放入鱼膘快炒，翻炒后放入老抽,料酒和一碗水

4、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟

5、开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅