1.
首先准备好熟牛筋500克，如下图所示。
2.
接着把熟牛筋切成小块，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入油15毫升，中火加热至七成温。
4.
再放入葱末15克，蒜末十克，红辣椒三克，煸炒两分钟。
5.
接着再把熟牛筋500克放入其中，加入150毫升的清水，老抽五毫升，生抽15毫升，糖十克，盐15克，蚝油五毫升，鸡精三克，盖上盖子炖一会，别弄太淡熟，牛筋不容易入味，淡了不好吃，炖15分钟即可，把汤汁尽量收干一些。
6.
15分钟以后，汤汁收干了，可以出锅，如下图所示，熟牛筋就做好了，味道十分美味。
