茄子拌黄瓜是怎么做的（茄子黄瓜怎么做成美食）

黄瓜 2根 、 茄子 1个 、 花生油 少许 、 蒜 少许 、 葱 少许 、 醋，生抽，白糖，盐 少许

烹饪步骤

步骤1/3

黄瓜拍碎切块，茄子蒸熟，撕成条状，放入蒜末。

步骤2/3

锅内倒入适量花生油，油热后放入葱末，花椒粉，盐，葱出香味后把油倒入黄瓜和茄子上。

最后一步

再把生抽，白糖，醋，盐放入，搅拌均匀，可以在放点香菜末，味道超好。

做法如下。茄子两个清洗干净，掰掉茄把切成条，上锅蒸熟。放入盘中，黄瓜一根切成细丝，放在茄子泥上加入少许蒜泥，芝麻酱，食用盐搅拌均匀即可食用。