1、巧克力酱30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。
2、吉利丁片放入冷水中，泡软。
3、牛奶倒入锅内，小火加热。
4、加入白糖，搅拌均匀。
5、加入20g巧克力酱，搅拌均匀。
6、加入80g淡奶油，搅拌均匀。
7、加入吉利丁片，搅拌均匀。
8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小时。
9、10g巧克力酱和10g淡奶油混合，打发。
10、挤在奶冻上，撒上可可粉。
以下是制作巧克力果冻的一般步骤，你可以根据自己的喜好和食材的可获取性进行调整：
准备材料：巧克力、吉利丁片、牛奶或淡奶油、糖、香草精（可选）。
将吉利丁片浸泡在冷水中，使其变软。
将巧克力切碎或掰成小块，放入耐热容器中。
在小锅中加热牛奶或淡奶油，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。搅拌至糖完全溶解。
将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中，搅拌至吉利丁完全溶解。注意不要让牛奶沸腾，以免影响吉利丁的效果。
把融化的巧克力慢慢倒入热牛奶中，搅拌均匀，使巧克力充分融入牛奶中。
如果喜欢，可以加入少许香草精增添风味。
将巧克力牛奶混合物过滤，去除可能存在的颗粒或杂质。
将过滤后的巧克力牛奶倒入果冻模具或容器中。
轻轻震动模具或用牙签刺破表面的气泡。
将模具放入冰箱中，让巧克力果冻冷却并凝固，大约需要几个小时或过夜。
待果冻完全凝固后，取出即可食用。可以根据个人喜好添加一些装饰，如可可粉、糖粉或水果。
制作巧克力果冻的过程中，需要注意吉利丁片的用量和溶解方法，以确保果冻能够顺利凝固。此外，你还可以根据自己的创意添加其他食材或调味料，如榛子碎、果酱等，来丰富巧克力果冻的口味和口感。希望你能成功制作出美味的巧克力果冻！
