酸萝卜不脆了还能吃吗（酸萝卜不放冰箱能吃多久）

不能再吃了，新鲜的能吃的泡的酸萝卜一定是脆脆的，口感是脆爽的，咬起来能听到咔呲咔呲的声音，这是细胞壁破裂的声音，而已经不脆的酸萝卜说明是已经过期很久了，酸萝卜里面的组织细胞已经衰败破裂，才会不脆，咬起来不会听到咔呲的声音，所以不脆的酸萝卜是不能再吃的。

能吃，可能是泡时间过久了。一般泡一二天吃都是很脆的。