很多人怕猪肉涨价，价格便宜时会多买一此冰起来。但时间冰长了，会没有肉香味，所以要另行处理。
首先把肉分成小块，每块够吃一天就行，然后把肉上刷食用油，锁住水份，再用保鲜膜分块包起来，最好让里面不要有空气，放入冷冻柜冻起来，随吃随拿，很鲜
如果买的肉一下子吃不完，明后天还打算要吃，那就不需要冷冻。可以用一块干净的布，把肉擦干净了，然后均匀的抹上白酒，用保鲜膜包好，放入冰箱即可。
如果一下子吃不了多少，明后天也不吃肉了，那把要吃的那部分预先留出来，放入冰箱低温保存。剩下的那部分还是要冷冻起来的。不过，最好切成小块冷冻，吃一块，拿一块，比较好。
