挂霜没挂上怎么补救（挂霜不干怎么补救）

做糖霜花生米的时候需要提前对花生米进行一定的处理，这样才能成功的将糖霜挂到花生米的表面，首先需要将花生米进行油炸处理，炸好之后将花生米表面的油脂吸附掉，这样才更容易挂霜。熬糖的时候需要选择不锈钢锅这样才不会影响糖霜的颜色。挂霜没挂上可以这样补救

挂霜如果没有挂上的话，可以等所有的甜品全部做好以后，重新把白糖碾成粉末，以后洒在上面，这样子也可以等于是挂霜