卤牛肉煮两个小时左右即可,这样卤出来的牛肉会更美味,入口即化。卤牛肉的方法较为简单,将牛肉买回来后洗净切块,放到水中浸泡清除杂质,冷水下锅等烧开后取出血沫,捞出来再清洗干净,放到加入香料包和调料的锅中一起煮,半小时后放到炖锅煮制即可。