主要食材
西红柿一个，豆花适量，水淀粉（少许）
红柿用开水烫去表皮（否则就要一点点在锅里捞取小块西红柿皮，很麻烦），切成小丁。
2、花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。
3、加入2碗水，烧开。
5、把花豆倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。
6、樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。
7、把樱桃西红柿放入，煮2分钟。
8、撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。
9、加盐、黑胡椒调味，关火。
1、材料：豆花500克、鲜香菇、冬笋、火腿各50克 姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量。
2、香菇去蒂洗净；冬笋和火腿均切成小片。
3、净锅上火，放色拉油烧热，投姜片、葱节、蒜片爆香后，再掺入清水烧沸，接着下入香菇、冬笋、火腿，然后用小勺将豆花舀入锅中，调入精盐、料酒、胡椒粉、味精稍煮，见其再沸时，即可出锅。
