用料：甜青椒 两个、猪肉 150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，甜青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下甜青椒丝略翻炒，盛出备用。
3.锅中放油，油热放葱姜末， 下入肉，肉变色烹入料酒，略炒， 加入两汤匙酱油，一茶匙糖， 下入甜青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
1/14 准备好西王玉米油；
2/14 瘦肉切片装碗，放入淀粉，生抽，耗油抓匀腌制10分钟；
3/14 辣椒洗好切成喜欢的大小；
4/14 蒜，小米椒切好；
5/14 把小米椒放在瘦肉上面备用；
6/14 起油锅放适量油烧热（可以稍微多放一点等会留油炒甜椒，也可以不放那么多等会洗锅重新起油锅再炒甜椒）；
7/14 油热放入肉划散；
8/14 划散后立刻盛出装盘备用别炒老了，锅内留余油；
9/14 油热放入蒜，花椒粒爆香；
10/14 再放入甜椒翻炒，炒至甜椒变翠绿变软就熟了（大约一分钟）；
11/14 再放入炒好的瘦肉；
12/14 再放少许生抽，盐翻炒均匀关火；
13/14 再放入味精翻匀就可以出锅装盘了；
