通过观察外观和气味来判断菠萝的新鲜程度。
首先，新鲜的菠萝外皮应该是黄绿色的，表面光滑，没有凹陷或裂口，脆皮比较硬；如果表面出现黑色斑点或者皮变软，就说明菠萝不太新鲜了。
其次，在闻菠萝时，应该有浓郁的甜香气味，如果气味比较淡或者有霉味，就说明菠萝已经不新鲜了。
如果想要保持菠萝的新鲜度，可以将菠萝放在阴凉处通风处，不要放在阳光暴晒的地方，否则会加速菠萝变质。
同时，也可以将菠萝放在加湿器中，以保持湿度，但不要让它浸泡在水中。
1：看颜色，一定要选择黄色的，颜色越黄，代表它成熟的越久，不过颜色也不要是很黄，太黄的里面就容易变质了。
2：闻味道，菠萝本身会散发这种水果香，因此大家在买菠萝的时候，一定要挑选香味浓郁的，这种菠萝是已经熟了的。
3：摸硬度，不管是长菠萝，还是圆菠萝，大家在挑选的时候，一定要适当的按一下菠萝的外皮，如果菠萝的外皮非常坚硬，按压下去没有任何的反应，那这种菠萝是没有熟的，口感酸涩难吃，就不要买了。
