切好的菠萝如何看新不新鲜（削好的菠萝怎么保鲜）

切开的菠萝一般摊主都会把它们用一次性筷子插在末端，放在透明的玻璃缸内，或者放在有盐的水里泡着。

我们在挑选的时候不是直接用手去摸，而是拿起菠萝末端的筷子，轻轻将菠萝按压在玻璃壁上，感觉微软有弹性的就是成熟度较好的，如果感觉硬邦邦的则是还没有成熟的，要是轻轻一按就挤压出汁液，那是熟烂了，最好别买。

第一看颜色，成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮金黄色。

第二闻一下菠萝的香味！