方法是将小白菜放入沸水中煮熟,然后立即捞出放入冰水中浸泡一段时间,这样可以快速停止烹饪过程并保持翠绿的颜色。
抄小白菜,保持翠绿的方法,我们家炒小白菜的时候都忘了开水里放半匙盐,而且小白菜炒了以后还新鲜,很绿,特别好吃