红枣莲藕羹的正宗做法如下：
材料：
红枣 8-10颗
莲藕 200克
冰糖 适量（根据个人口味添加）
清水 500毫升
步骤：
准备材料：红枣去核，莲藕去皮切块。
煮制：将红枣、莲藕块和冰糖放入锅中，加入清水。大火煮沸后，转小火煮30分钟，直到莲藕变软。
搅拌：用搅拌器将煮好的红枣和莲藕搅拌成糊状，也可以直接用破壁料理机打成糊状。
调味：根据个人口味，可以适量添加冰糖或其他甜味剂调味。
装盘：将搅拌好的红枣莲藕羹倒入碗中，即可享用。
注意事项：
选择新鲜的红枣和莲藕，以保证口感和营养价值。
煮制过程中要保持小火，以免煮糊或煮干。
搅拌时要充分搅拌，使红枣和莲藕充分混合，达到细腻的口感。
可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、桂圆等。
红枣莲藕羹是一道营养丰富的甜品，红枣具有补气血、安神的作用，莲藕则具有清热生津、凉血止血的功效。两者搭配在一起，既能滋补身体，又能美容养颜。希望以上做法能够帮助您制作出美味的红枣莲藕羹。
