清蒸扇贝最正宗的做法（清蒸扇贝的正确吃法）

材料

扇贝12只，蒜头8粒，粉丝适量，盐，油适量

做法

1.扇贝留单边壳，刷干净外壳，把里面一块黑色的内脏去掉。（这一步买的时候可以让卖家帮忙做，回家再重洗一遍既可）

2.粉丝提前用温水泡30分钟，并剪成十厘米左右。

3.蒜头剁成蒜蓉，加盐、油搅拌均匀。

4.把粉丝铺在贝肉上，之后放调好味的蒜蓉。

5.开水蒸扇贝6分钟，搞掂。

将扇贝洗净，准备盐，蒜沫，姜丝，料酒，胡椒粉，芝麻香油，辣椒油，香醋，味达美，在扇贝上放入蒜姜盐等，放入锅内清蒸，约五分钟后取出即可。