一般来说，鱼片在包装时需要注意保鲜和防止变质。首先，将鱼片放入干净的密封塑料袋中，确保鱼片表面没有水分，然后挤出袋内多余的空气，并进行密封。
接着将密封塑料袋放在冰箱冷冻室中，确保鱼片保持在零下18摄氏度以下的温度。
另外，也可以将鱼片放入真空包装袋中，进行真空封口，以延长其保鲜期。总之，包装鱼片时一定要注意保持干燥和低温，以确保其新鲜和美味。
鱼片应存放在低温、通风、干燥的环境中。
2、不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速长毛变质。也不能存放于阴潮的地方，可以采取真空包装，储存时间会久一些。可以放在常温下，但是保存期限不长。
3、通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。
